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生鲜配送如何经营

发布时间:2019-09-11

想要经营好生鲜配送,首先你要做好吃苦的准备,蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜,不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商,因为这样便于管理,蔬菜最好是挂靠一个基地,哪怕只要一个名字,实际采购可能在白家和蒙阳或者白仁,我说的是成都范围内,因为你也没写清楚你在哪个城市,只能按照你说的大概讲下,蔬菜损耗大,价格透明、配送不易,所以利润不高,在这上面赚钱很难,除非你自有基地和一帮懂行的人,干杂、粮油、肉类量大,损耗小,如果有好的进货渠道,容易出利润,缺点就是垫资太大,因为这个行业一般都是月结,有些餐饮酒店可能会三个月一结,建议少做餐饮,风险太大,说不定哪天就关门了,那你就亏大了竞争小点的市场也有,那就是传说中的苍蝇馆子,这种客户用量小,可以现结。
但是生鲜配送的价格敏感度很高建议最好就是做大食堂业务,业务稳定,只要关系好,价格、品质过的去就行。

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