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长春海鲜加工提醒您谨记四忌

发布时间:2019-10-23

虽然说,海鲜是很有营养的,但是海鲜并不是所有人都可以大吃特吃的,所以长春海鲜加工小编总结了一下,吃海鲜的四忌,如果你符合一下的情况,一定要慎用海鲜。
1.关节炎患者忌多吃海鲜
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
2.海鲜不宜下啤酒
食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
3.海鲜忌与某些水果同食
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔半小时。
选购急冻海产时,应留意店铺的冰冻设备,以及存放方法是否恰当。
进食海产类食物前,不妨先参考以下的防海鲜食物中毒的注意事项:
鱼和虾蟹
一、买海鲜尽量选购还活着会动的。尤其是买蟹,死蟹最好不要买来吃。
二、如果熟龙虾有腥味,则不要吃。﹝新鲜的龙虾是没腥味﹞
三、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味,有可能已开始要变质。
贝壳类
一、蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产,在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。
二、有甲壳的海产,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。
三、买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。
四、贝壳类海产烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐死了的所污染。
以上就是长春海鲜加工小编总结的海鲜四忌,少吃解馋即可,万万不可吃太多,为了身体健康,也为了心情舒畅。
长春海鲜加工

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